7 beneficios saludables de la espinaca

La espinaca se caracteriza por su alto contenido en carbohidratos, en forma de fibras, proteína y muy poca grasa. Además, la espinaca es una verdura muy rica en vitaminas y minerales, cuyo consumo, ya sea cruda o cocinada, es muy importante para nuestro organismo (contienen vitamina K, A, C, folato, manganeso, magnesio, hierro y potasio). Aunque sea un mito comer espinacas para ponernos fuertes como Popeye, las espinacas tienen una gran fuente de nutrientes y son beneficiosas para la salud por varios motivos: 7 beneficios de la espinaca 1. Previene enfermedades oculares Las espinacas son una buena fuente de provitamina A, por lo que sus antioxidantes presentes (luteína y zeaxantina) … Leer más